Bestecke müssen alltagstauglich sein und idealerweise für immer ihr schönes Aussehen behalten – egal, wie oft sie benutzt oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Darum produziert WMF seit 80 Jahren Kochgeschirre und Bestecke aus dem Werkstoff Cromargan®. [...]

Als aufmerksamkeitsstarkes Detail auf dem gedeckten Tisch unterstreicht Besteck den individuellen Charakter eines gastronomischen Konzepts – entweder durch dezente Zurückhaltung oder optische Prägnanz. Dabei liegen aktuell außergewöhnliche Besteckoberflächen stark im Trend. Diese unterscheiden sich in der Optik und Haptik voneinander und haben unterschiedliche Wirkung auf den Gast sowie auf das Tisch-Arrangement, weshalb wir einen kleinen Überblick bieten möchten. Nach der gehämmerten Oberfläche, die wir im Beitrag über SITELLO vorgestellt haben, geht es nun weiter mit den unterschiedlichen Veredelungsmethoden. [...]

Modern und zeitlos muss nicht immer glatt und symmetrisch bedeuten. Vom trendigen Café bis zum Sternerestaurant sind kontrastreiche, lebendige Einrichtungsstile beliebt. Eine entscheidende Rolle kommt hierbei dem Besteck zu. Kollektionen mit außergewöhnlichen Oberflächen können dem gedeckten Tisch das besondere Etwas geben und zum Blickfang für die Gäste werden. Sowohl optisch als auch haptisch interessant sind hierbei Besteckteile mit gehämmerter Oberflächenstruktur. Jeder Gast erfährt so ein einzigartiges Design-Erlebnis, das sich doch nahtlos in das Ambiente der Tafel einfügt. [...]

Ob zum Frühstück, der Nachmittags-Jause oder zur Begleitung des Abendmenüs: Ein perfekt arrangiertes Buffet erfüllt nicht nur die Erwartungen des Gastes, sondern eröffnet ihm im Idealfall eine völlig neue und aufregende Welt der Speisenpräsentation. Wie’s funktioniert zeigen die nachfolgenden Tipps. [...]

Schon immer war der gedeckte Tisch geprägt vom Stilempfinden der jeweiligen Epoche. Dies spiegelt sich auch in den Produkten der WMF wider, die im Laufe der letzten Jahrzehnte das Tischambiente entscheidend mitgestaltet haben. [...]

1853 gründete Daniel Straub gemeinsam mit den Brüdern Louis und Friedrich Schweizer im schwäbischen Geislingen die Metallwarenfabrik „Straub & Schweizer“. Schon kurz nach der Gründung präsentierte die Firma ihre Messing-, Kupfer- und Plaquéwaren auf der Münchner Industrieausstellung 1854. [...]